ZUPPA CREOLA ALL’AVOCADO

INGREDIENTI : 1 PEPERONCINO ROSSO TRITATO SENZA SEMI, 1 SPICCHIO D’AGLIO, 3 AVOCADOS, 1 LITRO BRODO, 3 CUCCHIAI PANNA, 4 POMODORI FRECHI A DADINI.

PEPARAZIONE : Frullate il peperoncino con l’aglio e gli avocados. Riscaldate con il brodo fino ad ebolliione, unite la panna e cuocete per 2 minuti. Servite con una dadolata di pomodoro fresco.