ZUPPA DI FARRO

INGREDIENTI : 200 GR CHICCHI DI FARRO, 2 CIPOLLE, 2 CAROTE, 1 GAMBO DI SEDANO, 2 PORRI, 2 CUCCHIAI PREZZEMOLO TRITATO, 2 CUCCHIAI TAMARI.

PEPARAZIONE : Tenete i chicci in ammollo per 6 ore. Poneteli poi a cuocere ed aggiungete le verdure a pezzi dopo 30 minuti. Continuate a cuocere per 20 minuti, spegnete ed aggiungete il prezzemolo e la tamari.