JAJIK ARMENO ALLO YOGURT

INGREDIENTI : 2 GROSSI CETRIOLI, 1 LITRO YOGURT, 4 CUCCHIAI GHIACCIO TRITATO, SALE, PEPE BIANCO, 4 CIPOLLE, 10 FOGLIE DI MENTA.

PEPARAZIONE : Pelate i cetrioli e tagliateli a listerelle. Sbattete lo yogurt con 4 cucchiai di acqua ghiacciata, unite i cetrioli, sale, pepe e ponete in frigo per 3 ore. Prima di servire unite le cipolle e la menta tritate con il ghiaccio.