ZUPPA DI LATTUGA

INGREDIENTI : 200 GR LATTUGA, 200 GR CRESCIONE, 200 GR ACETOSELLA, 200 GR SPINACI, 20 GR BURRO O OLIO, 200 GR PISELLI, 1 LITRO BRODO, 50 GR RISO.

PEPARAZIONE : Soffriggete le verdure nel burro ed aggiungete il brodo. Dopo 20 minuti aggiungete il riso e cuocete ancora per 20 minuti.