PATATE PALLINE
INGREDIENTI : 700 GR PATATE, PARMIGIANO GRATTUGIATO, PANGRATTATO, NOCE MOSCATA, 1 PICCOLA MOZZARELLA, OLIO D’OLIVA, SALE, PEPE.
PEPARAZIONE : Cuocete e ridicete in purea le patate, unitevi il parmigiano, noce moscata, sale e pepe. Impastate e formate delle palline, passatele nel pangrattato e friggetele dorandole bene.