PANINI AL ROSMARINO

INGREDIENTI : 400 GR FARINA, 15 GR LIEVITO DI BIRRA, 12 RAMETTI DI ROSMARINO, 1 CUCCHIAIO ROSMARINO TRITATO, OLIO D’OLIVA, SALE, LATTE.

PEPARAZIONE : Impastate la farina con 2 dl di acqua tiepida, sale e lievito sciolto. Lasciate lievitare per un’ora, poi suddividetela in 12 panini.
Trafiggete ogni panino con un rametto di rosmarino lavato ed asciugato, pennellate con latte Ee cospargete i panini con rosmarino tritato.
Cuocete al forno in una placca unta a 220 gradi per 20 minuti.