FOCACCIA AI PEPERONI

INGREDIENTI : 400 GR PASTA DA PANE, 1 PEPERONE ROSSO, MEZZO PEPERONE GIALLO, MEZZO PEPERONE VERDE, 1 CIPOLLA ROSSA, 1 CUCCHIAINO PAPRIKA, 2 CUCCHIAI OLIVE NERE, 2 CUCCHIAI OLIO D’OLIVA, QUALCHE FOGLIA BASILICO, SALE.

PEPARAZIONE : Cuocere la cipolla a pezzetti in 4 cucchiai d’acqua fino ad assorbimento, unite poi i peperoni a pezzetti, l’olio ed il sale.
Mescolate 2 minuti. Stendete la pasta in una teglia unta, bucherellatela con una forchetta e copritela di peperoni e olive.
Spolverate con paprika ed infornate a 220 gradi per 30 minuti. Guarnite con il basilico.