PANE ALLE OLIVE

INGREDIENTI : 400 GR FARINA, 20 GR LIEVITO SECCO DI BIRRA, 2 CUCCHIAI OLIO D’OLIVA, 1 CUCCHIAIO CAPPERI, 200 GR OLIVE NERE SNOCCIOLATE.

PEPARAZIONE : Impastate farina, lievito sciolto ed acqua tiepida. Lasciate lievitare per 20 minuti, quindi reimpastate aggiungendo 2 cucchiai d’olio. Stendete la pasta con il matterello fino ad ottenere uno spessore di circa 1 cm, cospargete la superficie di capperi e olive, arrotolate la pasta su se stessa ed infornate per circa 30 minuti.