MELE VERDI AL GORGONZOLA

INGREDIENTI : 200 GR GORGONZOLA DOLCE, 4 MELE VERDI, 1 SEDANO RAPA, 5 CUCCHIAI PANNAFRESCA, 1 CUORE DI LATTUGA, SUCCO DI LIMONE, SALE, PEPE.

PEPARAZIONE : Amalgamate gorgonzola, panna, succo di mezzo limone, sale, pepe e sedano tritato. Sbucciate le mele lasciandole intere, tagliate a ciascuna una calotta e scavatele un poco togliendo il torsolo. Cospargetele con succo di limone e riempitele con il composto di sedano, sovrapponete le calotte e ponete in frigo per qualche minuto. Decorate ogni mela con qyalche ciuffetto di foglie di lattuga e sevite su foglie di lattuga.