SPIEDINI DI MOZZARELLA

INGREDIENTI : 500 GR MOZZARELLA, 100 GR BURRO, PANE RAFFERMO, 1 TAZZA LATTE, SALE.

PEPARAZIONE : Tagliate la mozzarella a fettine, ricavate dal pane 4 fettine in pi- rispetto alla mozzarella ed immergetele tutte nel latte (devono rimanere poco inzuppate). Infilate le fettine di pane negli spiedini alternandole a fettine di mozzarella, disponete gli spiedini in una teglia imburrata e cuocete in forno caldo per 5 minuti. Togliete subito dal forno e versatevi sopra il burro fuso.